毒性のある20の食品！もしかしたら今日食べたアレも？
モロヘイヤの種や茎
モロヘイヤは別名ジュートなどと呼ばれ、ヌルヌルした食材が好きな人に人気です。ビタミンやミネラルが補給できるので、栄養食材としてピッタリ。そんなモロヘイヤですが、実は種や茎にストロファンチジンという毒素が含まれています。
ストロファンチジンは摂取してしまうと、嘔吐、めまい、などの中毒症状を引き起こすもので、実際に実のついたモロヘイヤを食べてしまった牛が死亡した事例もありました。
普通に売られている物を購入する分には大丈夫ですが、家庭などで栽培したものを食べる際は種子を食べたり子どもが間違って飲み込まないよう注意しましょう。
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